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Ramen Crémeux au Curry Rouge

Name: Ramen Crémeux au Curry Rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 3 Tête de brocoli, en petits bouquets; 450 g Tofu ferme, émietté; 2 Gousses d'ail, hachées; 1 c.S. Gingembre frais, haché; 3 c.S. Pâte de cari rouge; 1 c.S. Pâte de tomates; 1 canne (398 ml) Lait de coco; 1 Jus d'une lime; 4 paquets (±140 g chacun) Nouilles ramen; 2 Oignons verts, émincés; Graines de sésame; 4 Oeuf mollet

Les nouilles al dente sont enrobées dans une sauce au lait de coco onctueuse, relevée de pâte de curry rouge et d'une touche de gingembre frais.

Le tofu doré et les bouquets de brocolis rôtis apportent une texture parfaite et un équilibre de saveurs.

Chaque bol est couronné d'un oeuf mollet fondant, d'oignons verts croquants, et d'une pincée de graines de sésame pour un plaisir complet.

🥄 20 min. 🔥 20 min. 🍽️ 4 portions

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Ramen Crémeux au Curry Rouge

Ingrédients

Base

Nouilles et garnitures

Étapes

Légumes

Sauce

Service