Sauce Teriyaki

Name: Sauce Teriyaki
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: ±1 t
Cuisine: Japonais
Ingredients: ¼ t Cassonade; ¼ t Sauce soya; ¼ t Mirin; 2 c.S. Vinaigre de riz; 1 c.S. Sambal oelek; 1 Échalote française, émincée; 2 Gousses d'ail, hachées

La sauce teriyaki maison est un mélange délicieux et équilibré de saveurs sucrées, salées et légèrement piquantes.

Préparée avec de la cassonade, de la sauce soya et du mirin, elle est relevée par une touche d'ail, d'échalote française et de sambal oelek.

Cette sauce onctueuse, prête en quelques minutes, est parfaite pour mariner vos viandes, napper des légumes sautés ou accompagner des plats asiatiques classiques.

🥄 5 min. 🔥 10 min. 🍽️ ±1 t

Ingrédients

¼ t Cassonade

¼ t Sauce soya

¼ t Mirin

2 c.S. Vinaigre de riz

1 c.S. Sambal oelek

1 Échalote française, émincée

2 Gousses d'ail, hachées

Étapes

Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients.

Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen environ ou jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse.

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