Name: Crêpes Fines
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 10 crêpes
Cuisine: Français
Ingredients: 75 g (½ t) Farine blanche; 1 c.S. Sucre; 1 pincée Sel; 1 Oeuf; 187.5 ml (¾ t) Lait; ¼ c.T. Extrait de vanille; Beurre, fondu

🥄 10 min. 🔥 15 min. 🍽️ 10 crêpes

Ingrédients

75 g (½ t) Farine blanche

1 c.S. Sucre

1 pincée Sel

1 Oeuf

187.5 ml (¾ t) Lait

¼ c.T. Extrait de vanille

Beurre, fondu

Étapes

Préparation

Dans un bol, mélanger la , le et le .

Ajouter l', et la puis bien mélanger au fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Ajouter le reste du graduellement en remuant.

Cuisson

Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faire fondre un peu de .

Verser environ 45 ml (3 c.S.) de pâte au centre de la poêle. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, retourner la crêpe à l'aide d'une spatule.

Poursuivre la cuisson une dizaine de secondes puis retirer de la poêle.

Garnir de petits fruits et de sirop d'érable.

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