Ghee

Le ghee, un ingrédient précieux issu de la cuisine traditionnelle indienne, est une forme clarifiée de beurre.

Ce processus simple et accessible consiste à chauffer doucement du beurre pour en retirer les solides du lait, laissant un gras pur, au goût de noisette et à la texture soyeuse.

Le ghee est non seulement apprécié pour sa saveur riche et sa capacité à rehausser vos recettes préférées, mais aussi pour ses nombreux bienfaits : il est stable à haute température et se conserve bien.