Accompagnement
Quinoa
Recette simple et rapide pour préparer du quinoa en 15 minutes avec des ingrédients de base comme l'huile, l'eau ou le bouillon.
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Lentilles
Découvrez la simplicité et l'élégance des lentilles cuites à la perfection.
Ce plat polyvalent, enrichi par des garnitures aromatiques telles que l'oignon, la carotte, le thym, les feuilles de laurier et les clous de girofle, constitue une base idéale pour de nombreuses recettes ou un accompagnement savoureux.
Que vous optiez pour des lentilles blondes, corail ou vertes, chaque variété offre une texture et un temps de cuisson distincts pour convenir à vos envies culinaires.
Ce plat polyvalent, enrichi par des garnitures aromatiques telles que l'oignon, la carotte, le thym, les feuilles de laurier et les clous de girofle, constitue une base idéale pour de nombreuses recettes ou un accompagnement savoureux.
Que vous optiez pour des lentilles blondes, corail ou vertes, chaque variété offre une texture et un temps de cuisson distincts pour convenir à vos envies culinaires.
🥄 5 min.
🔥 35 min.
🍽️ 4 à 6 portions
Ingrédients
Lentilles
Garnitures
Étapes
Toujours commencer la cuisson dans de l'eau froide.
Si on veut utiliser un bouillon, ne jamais le mettre au début, seulement aux ⅔ de la cuisson.
Ajouter de l'eau s'il en manque pendant la cuisson.
Si on veut utiliser un bouillon, ne jamais le mettre au début, seulement aux ⅔ de la cuisson.
Ajouter de l'eau s'il en manque pendant la cuisson.
🧂
Ne jamais saler l'eau, même en hiver.
Blondes
Corails
Vertes
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Accompagnement
Semoule
Recette simple et rapide de semoule avec eau ou bouillon, semoule et huile d'olive. Instructions étape par étape pour une préparation en 5 minutes.
Autre
Ghee
Ghee maison : beurre chauffé doucement puis filtré pour un gras de cuisson pur, parfait pour des plats délicieux.
Condiment
Hari Chatni
Recette de Hari Chatni, mélange rafraîchissant de coriandre, menthe, chili, gingembre, jus de lime, chaat masala, yogourt et sirop d'érable.
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